浅谈在配餐中如何确定三大产能营养素占总热能的比例 按中国人的膳食习惯和特点，三大产热营养素的适宜比例是： ◆碳水化合物占总能量的比例应为55％～60％，也就是说成年人每日应进食大约250～300克的碳水化合物。 ◆脂肪占总能量的比例应为25％～30％，也就是约50～60克的脂肪。三大生热营养素占总热能的比例为：蛋白质10%～15%、脂肪2...